関東を代表するラーメンである家系は、横浜生まれですが蒲田とも関わりが深いです。始祖となる吉村家さんは独立前に蒲田近くのラーメンショップで働いていたり、家系といえばの酒井製麺さんが蒲田にあったり、と。ということで家系が多い土地柄に、2022年オープンしたのが大輝屋さんです。以前書いた志田家 蒲田店さんから独立されています。京急蒲田駅から3分ほどの場所に本店があります。24年5月現在は本店・日吉店、そして青物横丁に裏大輝家と3店舗営業されています。
という大輝家さんの本店の外観です。家系らしさを感じますね。
で、店頭の看板です。朝ラーメン720円と書かれています。ランチタイムだと850円が割り引かれている感じ。平日の7-11時提供で、朝からライスも無料食べ放題です。
こんな感じで券売機で買って入場します。朝ラーは横列の真ん中上2つがそうですね。並720円、中820円です。朝から大盛りは無いのね。
今回は朝ラーメン並をオーダー。海苔・ほうれん草・チャーシューと家系の基本要素が揃っています。ってか、普通のラーメンでこのチャーシューの量は凄いな。
ちょいアップでどうぞ。良い脂が浮いております。
ライス終日無料食べ放題のお店です。「当店のらーめんはライスが合います」とラーメンライス推しも良いですね。
ということでライスを。ラーメンスープに浸った海苔＆スープで食べる白米は最高です。
修行元である志田家さんはJR蒲田に、大輝家さんは京急蒲田に、と、蒲田には朝から家系朝ラーできるお店が2店舗もあります。これは幸せなシュチュエーションだな。朝ラー文化は東京にそこまで根付いていないものの、結構いろんな地域で見つかるのが良いですよね。朝ラー店はもっともっと探して、朝からコッテリがっつり行きたいものです。
大輝家の基礎情報
・2022年オープン
・東京都大田区蒲田4-16-8
・営業時間 7:00 - 24:00 (土日は11:00 - )
・モーニング 7:00 - 11:00
・定休日なし
・公式Twitter
