東京駅近辺には朝から開いているお店がいくつかありますが、八重洲側出口の地下にある東京ラーメンストリート内の店舗も朝早くオープンの店が沢山あるんです。で、そのうちの1つが、つけ麺カテゴリの火つけ役であり、今も行列が絶えない名店・六厘舎さんです。で、その六厘舎の東京駅店舗には、他店にはないと思われる朝つけめんってメニューがあるんです。
という、六厘舎さんの看板です。9時ちょい前にいって30分待ちぐらいでした。2割ぐらいが外国人のお客さんって感じの国際化の波を感じました。
券売機前には、こんな看板が。朝専用の麺とスープで、あっさり食べられるのです。
こちらが朝のメニュー表。困ったときは一番良いメニュー作戦で、特製朝つけめんの並盛をチョイス。
で、出てきたのがこちらです。見た目はいつもの六厘舎さんと大きくは変わらないような。
麺をアップで。この太麺が良いですよね。浅草開化楼さんの特注麺です。
そしてこちらがスープです。見た目には大きな違いはない気もしますが、味は確かにややあっさり目で、六厘舎さんのスープの特徴である強い魚粉感がマイルドになっていました。朝にちょうど良い美味しさ。
もちろんスープ割も対応してくれます。優しい美味しさが口に広がります。
六厘舎さん、端的に言うと大好きで東京駅行くとたまに立ち寄っています。あの魚粉感にまみれたくなっちゃうんですよね。と、いういつもの六厘舎のつけめんと比べると、朝つけめんはあっさり目に仕上がっていました。朝はこれぐらいが一番美味しく食べれるのでは？と感じられる仕上がりで。かなり再訪したくなっております。
六厘舎の基礎情報
・2009年オープン
・東京都千代田区丸の内１丁目９−１ 東京駅一番街 B1 東京ラーメンストリート内
・営業時間
7:30 - 10:00 (L.O 9:30)
10:00 - 23:00 (L.O 22:30)
・朝ごはん 7:30 - 10:00
・定休日なし
・公式サイト
