クロワッサンといえばPAUL派です。歴史を調べてみたら、ルーツは1889年にフランスのリール近郊で始まったパン屋さんで、日本進出は1991年の松坂屋名古屋店です。2001年に八重洲に出店し、そこから日本に本格進出した、という感じだそう。今回は2005年に品川…