東急池上線の池上駅には、日蓮宗系の大きなお寺・池上本門寺があるのですが、その脇に池上会館という少し大きめな建物があります。その1Fに2023年にオープンしたのがCafe Thymon(カフェ・チモン)さん。元々はMOM'Sさんっていうランチタイムビュッフェをやら…